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Secrets de Paysans

Membre du réseau : Bienvenue à la FermeRéseau national, qui, rejoint par les Marchés des Producteurs de Pays, compte aujourd’hui 9 000 agriculteurs fédérés par les Chambres d’agriculture. Créé il y a plus de 25 ans (en 1988), Bienvenue à la ferme est le premier réseau national de vente directe et d’accueil à la ferme.

C’est un groupe de 10 producteurs fermiers nivernais qui se sont associés pour créer ce magasin de producteurs. Un moyen d’assurer eux-mêmes la promotion et la vente de leurs produits.

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Les rayons et produits phares du magasin :

Fruitslegende
Légumeslegende
Poissonslegende
Viandeslegende
Traiteur et charcuterielegende
Volaille et lapinlegende
Fromageslegende
Oeufs et produits laitierslegende
Pain et patisserieslegende
Miels et confitureslegende
Huiles et vinaigreslegende
Épicerielegende
Vins et alcoolslegende
Jus et siropslegende

Les plus

Foie gras de canard - Huile de noix - Truites Arc-en-ciel - Escargots - Volailles festives - Plantes médicinales - Crottin de Chavignol

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Secrets de Paysans

Nous rencontrer

Horaires

HORAIRES

Adresse

6 avenue du 8 Mai 1945
58660 Coulanges-Lès-Nevers

Téléphone

0386610712

Site Internet

www.secretsdepaysans.com

L'actualité du magasin

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    14
    Jan
    Image Actualité
    Notre blanquette de veau au cidre
    Recette

    C’est facile et rapide !

    - 1kg blanquette de veau,
    - ...
    Pour avoir la suite
    Recette

    C’est facile et rapide !

    - 1kg blanquette de veau,
    - 200g d’oignons grelots ,
    - 1 bouteille de cidre fermier ,
    - 1 bouquet garni,
    - 1 petit pot de crème fraiche entière,
    - 2 jaunes d’oeuf,
    - beurre,
    - huile d’olive,
    - sel,
    - poivre

    Préparation de la recette Blanquette de Veau au Cidre :
    1- Faire rôtir les morceaux de viande dans une cocotte, avec un peu d’huile d’olive et de beurre.
    2- Lorsqu’ils sont dorés, les réserver.
    3- Faire revenir dans la même cocotte les oignons grelots, jusqu’à caramélisation.
    4- Verser la bouteille de cidre, en décollant les sucs de cuisson avec une spatule.
    5- Rajouter les morceaux de veau, puis assaisonner et ajouter le bouquet garni.
    6- Couvrir, et laisser mijoter pendant une heure et demi.
    7- Réserver la viande au chaud, puis faire réduire la sauce.
    8- Verser dedans les jaunes d’oeuf battus avec la crème.
    9- Bien mélanger, puis en napper la viande.

    REGALEZ-VOUS !
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boubouche, 08 Mars 2014☺☺☺☺•

super magasin

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