Il était une fois des producteurs...

Qui par un beau matin de Printemps ...

Ont eu l'idée de créer un magasin collectif pour y vendre leurs produits ensemble à l'abri du mauvais temps.

Souhaitant privilégier la relation avec leurs clients ils ont choisi de commercialiser leurs produits en circuit court.

Juste le temps qu'il faut pour le dire et le faire ...Le premier magasin de producteurs était né.

Au tout début il y avait ...

Eric et Christophe, tous deux maraichers,
Sylvie, une productrice de fruits,
Paul, un éleveur de vaches laitières,
Joséphine, une productrice de poulets, pintades et canards.

Ils ont disposé leurs produits dans leur magasin et ils ont décidé d'être vendeur à tour de rôle pour continuer à travailler sur leur exploitation le reste du temps.

Le lundi c'était Sylvie la vendeuse, le mardi c'était le tour de Paul, le mercredi celui d'Eric ...
Ainsi tous les jours de la semaine il y avait un producteur de permanence en magasin pour servir les clients.

MAGASIN COLLECTIF Groupe de personnes qui sont réunies dans une même enceinte, sous une même dénomination, pour exploiter, selon des règles communes, leur fond de commerce ou leur entreprise.
(Art L.125-1 du code de commerce)

CIRCUIT COURT Mode de commercialisation des produits agricoles qui s'exerce soit par la vente directe du producteur au consommateur, soit par la vente indirecte, à condition qu'il n'y ait qu'un seul intermédiaire.

MAGASIN DE PRODUCTEURS Dans une optique de valorisation de leur exploitation et de leur terroir, les producteurs agricoles peuvent se réunir dans des magasins de producteurs afin de commercialiser leurs produits dans le cadre d'un circuit court organisé à l'attention des consommateurs. Ils ne peuvent y proposer que des produits de leur propre production, qu'elle soit brute ou transformée. Ces produits doivent représenter en valeur au moins 70% du chiffres d'affaires total de ce point de vente. Pour les produits non issus du groupement, les producteurs peuvent uniquement s'approvisionner directement auprès d'autres agriculteurs, y compris organisés en coopératives, ou auprès d'artisans de l'alimentation, et doivent afficher clairement l'identité de ceux-ci et l'origine du produit.

(Art L.611-8 du code rural et de la pêche maritime)

PRODUCTEUR DE PERMANENCE La présence systématique d'un producteur en magasin signifie que vous êtes dans le cadre d'une remise directe des produits.
Si la vente est effectuée par des employés du magasin sans la présence d'un producteur, vous êtes dans le cadre d'une remise indirecte des produits.

Puis d'autres producteurs locaux sont venus rejoindre l'équipe de départ et l'offre de produits s'est ainsi considérablement étoffée. La viande de boeuf a fait son apparition sur les étalages, tout comme le porc fermier, la charcuterie, le foie gras, le miel, les farines, le pain, les confitures, les jus de fruits, les vins, les huiles, les sirops, les glaces, les fromages, les escargots, les bières ...

Ils ont agrandi le magasin pour faire de la place à tous ces produits.
Les clients qui ont enfin trouvé dans un même lieu, tenu par les producteurs de leur région, tout ce qui est nécessaire pour faire un repas, sont venus de plus en plus nombreux.

Aujourd'hui, des magasins de producteurs il y en a presque partout en France. Des petits, des grands, des un peu bio, des beaucoup bio et même des 100% bio. De nouveaux magasins fleurissent et les pionniers sont toujours là.

A vous de les découvrir !

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