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La plus vaste des régions de France est également celle qui compte le plus grand nombre dexploitations agricoles. La culture de céréales comme le blé, doléagineux comme le colza et lélevage sont les dominantes de son agriculture. La région offre une grande diversité de produits du terroir. Le Roquefort fabriqué avec le lait cru et entier des brebis élevées en Aveyron et dans le Tarn. Le raisin de table Chasselas de Moissac récolté sur les vignes du Bas-Quercy. Les Canards à foie gras du Gers, les Melons de Quercy, lAil rose de Lautrec, lHaricot tarbais ou le Bleu des Causses. Les exploitations qui commercialisent leurs produits en circuit court le font principalement à la ferme ou sur les marchés. Les magasins de producteurs sont bien représentés dans le département de la Haute-Garonne.
Huile dolive - Truites de source bio - Foie gras de canard - Tapenade - Vinaigre de miel |
Rocamadour - Foie gras de canard - Viande chevaline - Vin Paillé - Huile de noix - Crèmes glacées |
- Notre DRIVE FERMIER sur notre site www.laferme-endirect.fr |
Vins bio - Viande de bœuf bio - Canard gras - Viande dagneau bio - Légumes bio - Bières bio - Volailles - Miels bio - Articles en mohair et pelote de laine |
Volailles festives - Cabécou - Glaces - Canard gras - Farine de seigle - Huile de tournesol - Lapin |
Pâtés de légumes - Foie gras de canard - Magrets de canards - Poulets fermiers bio - Viande de porc bio |