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7 éleveurs associés en coopérative qui ont en commun les outils de transformation et le magasin. On y trouve principalement des salaisons et de la charcuterie de porc basque mais on peut aussi commander de la viande fraiche de porc, de veau, d’agneau et de mouton. D’autres spécialités du pays basque sont présentes en magasin.
HORAIRES
Du 16 mai au 15 novembre
du lundi au samedi : 10h-13h et 15h-19h.
Du 15 novembre au 15 mai
du lundi au vendredi : 10h-13h et 15h-18h.
Porc de race basque Kintoa - Agneau de lait Belaun - Ossau Iraty - Piment dEspelette